Van Mutfağı’nın önde gelen yemeklerinden Keledoş’un geçtiğimiz günlerde Master Chef’te bir yarışmacı tarafından yapılmasının ardından Keledoş’a olan merak ve ilgi arttı. 2005’ten beri Van’da Yöresel Yemekler yapan Aşiyan Ev Yemekleri yetkilisi son 1 haftada Van’da yaşayan bir çok yabancının yarışmadan adını duydukları keledoşun tadını merak ederek gelip tattıklarını ifade etti.
‘Keledoş’ Yemeği’ne olan ilgi arttı!
Doğu Anadolu Bölgesi'nde zengin yöresel mutfağı ve kahvaltısıyla adından söz ettirmeyi başaran Van, özellikle ilkbaharda dağlardan toplanan otların kurutulmasıyla ve kurut denilen kurutulmuş çökelekle yapılan ‘Keledoş’ yemeği sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.
Firma Yetkilisi İlaçoğlu: Van'daki yabancılar Keledoş için geliyor
Konuya ilişkin Aşiyan Ev Yemekleri Yetkilisi Nadide İlaçoğlu, TV8 Ekranlarında yayınlanan ‘Master Chef Türkiye’ programında kentte özgü yöresel bir tadın yarışmada yer almasından dolayı mutluluk duyduklarını ifade etti. İlaçoğlu, özellikle yöresel yemeklerin tescillenmesi ve tanıtımı yapılması ilgi ve alakayı arttırdığını kaydederek şunları ifade etti: “TV8’de yayımlanan ‘Master Chef Türkiye’ yarışmasında ilimize özgü yemeğin ‘Keledoş’un yarışmada hazırlanması ve bir nevi tanıtımı yapılması kentimizde yaşayan yabancılar tarafından ilgi ve merakın artmasına neden oldu. Özellikle yapılan tanıtım sonrası işletmemize gelen müşterilerimizden bazıları keledoşu Master Chef’te gördüklerini ve tatmaya geldiklerini belirtiyorlar.” dedi.
Van Ticaret ve Sanayi Odası’nın girişimleri sonucu tescillenen ‘Keledoş’ yemeği yörede yapımı en zahmetli yemek olmasına rağmen özel günlerde sofralardan eksik olmuyor. Özellikle yöreye özgü yemeğin TV8 Ekranlarında yayınlanan ‘Master Chef Türkiye’ programında yarışmacı Mehmet Metehan Karahan tarafından hazırlanarak jüri üyeleri; Mehmet Yalçınkaya, Somer Sivrioğlu ve İtalyan Şef Danilo’nun beğenisine sunmasıyla hem ulusal da hem yerelde yemeğe olan ilgi ve merakın artmasına neden oldu.
Yarışmada yaşanan ‘Keledoş’ yemeği sürprizinin ardından sosyal medyada övgüye neden olurken, kentte yöresel yemek konusunda kendini kanıtlayan ‘Aşiyan Ev Yemekleri’ ilgi ve alakayı en iyi şekilde karşılıyor.
İlaçoğlu: Yöresel tatlar konusunda iddialıyız
Van Ticaret ve Sanayi Odası tarafından ‘Keledoş’ yemeğinin tescillendiğini anımsatan Aşiyan Ev Yemekleri Yetkilisi İlaçoğlu, işletme olarak Van'da Keledoşun coğrafi mahreç işaretine sahip olduklarını ifade ederek sözlerini şöyle sürdürdü: “İşletmemizde özellikle yöresel tatları bir çatı altında müşterilerimize sunuyoruz. Bu konuda ilimize özgü olan yöresel yemekler ve tatların yanı sıra çevre illerin tatlarını da işletmemizde yaşatmaya gayret gösteriyoruz. Bu minvalde işletmemize dışardan gelen yerli ve yabancı turistler; tattıkları ‘Ayran Aşı, Acem Köftesi ve Keledoş’ yemeklerini çok beğendiklerini söyleyebiliriz. Buradan ilimize ve yöremize özgü olan yemeklerin tadılması adına herkesi işletmemize davet ediyoruz. Yöresel tatlar konusunda iddialı olduğumuzu belirmek isterim” şeklinde konuştu.
