Van Mantar İşletme sahibi Yılmaz Kanmış ise, işletmeyi kurarken birinci amaçlarının istihdamı sağlamak olduğunu vurgulayarak, “Dilber hanım bize gelip bende aynı şekilde yapabilir miyim diye danıştı. Biz de evine gelip mantar için uygun ortamı oluşturduk ve kendisine gerekli teknik desteği sunduk. Kendisi mantar üretimine başladı ve yakın zamanda üretmiş olduğu mantarları kendisinden satın alacağız” dedi.
Bu işle uğraşmak isteyen herkese kompost üretiminden mantar üretimine kadar gerekli tüm teknik desteği ve bilgiyi kendilerine sunacaklarının altını çizen Kanmış, “Burada asıl amacımız bütün ev hanımları veya iş bulamayan gençlerimize yöneliktir. Kendileri bize bir şekilde ulaşsınlar. Pazar sıkıntıları olmuyor. Zaten şu anda piyasanın talebini karşılayamıyoruz. Bu ve bunun gibi küçük tesislerin üretim alanlarının çok olması gerekir ki bizler de pazar talebini karşılayalım” diye konuştu.
Kadınların mantar üretimin bakış açılarının iyi olduğunu dile getiren Kanmış, “Kadınlar kendi evlerinde, ailelerini ve ev işlerini aksatmadan, herhangi bir arabaya binmeden kendi evlerinde yapması onlar için çok cazip. Bunun yanında şu anda burada yaklaşık 2 tona yakın kompost var. Buradan eğer yüzde 40 oranında bir verim alabilirlerse 600 ila 800 kilo arasında bir mantar alabilecekler. Bu da yaklaşık bir memur maaşına tekabül ediyor ki ev hanımları için kaçınılmaz bir fırsattır. Ben bu anlamda bu işi yapmak isteyenlerin 0 543 327 7565 numaralı telefondan bize ulaşmalarını istiyorum ” dedi.
