Van’da toprağın altındaki saklı Elma’s: SĚVĚ ÇALĚ!
09 Kasım 2022
Van Bahçerasay ilçesinde Sěvě Çalě denilen elma çeşidi Kasım ayında toprağa gömülüp, Mart ayında çıkarılıyor. Gömülme işlemiyle elmanın lezzeti iki katına çıkarken, bozulması da önleniyor.
Van’ın Bahçesaray İlçesinde bahçeden toplanan elmalar hem bozulmanın önüne geçmek hem de tat açısından daha da güzel olması için Kasım ayında toprağa gömülüyor. Bahçesaray tarihine ve kültürüne ışık tutan bahçesaraymiks doğal isimli sosyal medya hesabı, gömülen elma çalışmasıyla ilgili şunları paylaştı, “Sěvě Çalě dediğimiz bir elma çeşidi var. Bu mevsimde toprağa gömülür. Mart ayında çıkarılır. Doyulmaz bir lezzete sahiptir. Mart'ta açmak üzere kapattık.”
