İpekyolu ilçe Milli Eğitim Müdürlüğü ile Van Bakkallar ve Manavlar Odası tarafından 2014-2015 Eğitim öğretim yılında okullarda yapılan denetimlerin sonucunda yılın örnek kantincileri seçildi.
İpekyolu ilçe Milli Eğitim müdürlüğü ile Bakkallar ve Manavlar Odası tarafından 65 okul kantini ve kantin denetimlerinde yılın 10 örnek kantincisi seçildi. Yılın kantincilerine plaketleri yapılan bir törenle verildi. Törene Bakkallar ve Manavlar Odası başkanı İsa Berge, İpek Yolu İlçe Milli Eğitim Müdürü Şükrullah Yavuzer ile STK mensupları katıldı. “Amacımız kantinlerimizi daha iyi bir noktaya taşımaktır” Burada kısa bir konuşma yapan İpek Yolu İlçe Milli Eğitim Müdürü Şükrullah Yavuzer, böylesi bir etkinliğin Türkiye'de ilk defa uygulandığını belirterek, “Kantin denince okullarda akla ilk gelen hijyen ve birinci etapta kişisel bakım ikinci olarak gıdaların kalitesi üçüncü olarak kullanılan araç gerek ve malzemenin hijyenidir. Bu kriterlere uyan 10 tane kantini belirledik. Allah nasip ederse bir sonraki yıl bu kantinlerimizde birinci ikinci ve üçüncüyü belirleyeceğiz ve bu çalışmalarımız diğer kantinimize diğer okullarımıza örnek teşkil edecektir ve diğer kantinlerimizde daha hijyen bir ortamda daha düzenli bir ortamda hizmet sunmak için daha iyisini yapmaya teşvik edecektir diye düşünüyorum. Bu bağlamda bu çalışmayı içtenlikle başlatan şube müdürümüz sayın habip yıldız’a ve çalışma arkadaşlarına şükranlarımı sunuyorum.” dedi. “Kantincilik mesleği 2005 yılına kadar meslek kapsamında değildi” Daha sonra konuşan Van Bakkallar ve Manavlar Odası başkanı İsa Berge ise, Esnaf ve Sanatkarlar Odası'nın işlevi hakkında bilgi vererek, “Kantincilik mesleği 2005 yılına kadar meslek kapsamında değildi. Türkiye Kantin İşletmeciliğin Esnaf Federasyonunun çalışmaları ile modüler kapsamına alındı. 2005 yılından bugüne kadar kantin işletmeciliği kendi alanında bir dal oldu. Esnaf kriterini daha çok yaygınlaştırarak esnaf kitlemizin daha çok verim sağlamasını, öğretmen ve öğrencilerimize daha hijyenik çalışma görmesini sağlamak için esnaf odası olarak bunu sürekli dile getiriyoruz. Kantincilikteki esas çalışma tümden gelim ve tümevarım metodları dediğimiz çalışmanın kapsamını karşılıyor. Nasıl bir çalışmaya gideceğiz arkadaşlar? Çocuklarımızın alışveriş kültürünü kazandıkları yer. Çocuklarımızın birinci elden sabah gözünü açtığında ilk gördüğü kişiler kimler? Kantinciler bir baba bir anne gibi karşılayarak onların beslenmesini karşılayan kurumlardır kantinciler.” şeklinde konuştu. “Bu çalışmalar bizi harekete geçiriyor” Kantinciler adına bir konuşma yapan Bahtiyar Yağızer de Türkiye genelinde ilk defa böyle bir çalışma yapıldığına değinerek, “Temennimiz kantinciler olarak bu çalışmaların devamının gelmesidir. Çünkü bu çalışmalar bizi daha çok işimize teşvik etmektedir” diye konuştu. Program, dereceye giren 10 kantin işletmenine verilen plaketlerle son buldu.
